火を使わないバーベキューにあると喜ばれる簡単おつまみ

BBQ menu that does not use fire

BBQの定番と言えばもちろん「お肉」ですが、ちょっとしたサイドメニューがあるだけで、お肉が焼けるまでの時間を楽しむ事ができます。別に火を使わない料理でも、お家からちょこっと作って持っていくだけで喜ばれます！

1. 漬け物（ピクルス）
2. 枝豆
3. ポテトサラダ
4. クラッカー&テリーヌ（パテ）
5. 山芋の醤油漬け
6. 冷やしトマト

漬け物（ピクルス）
ほどよい酸味があり、食事前やお口直しにもあると喜ばれる一品です。買っていくのでもいいですが、浅漬けの素を使い（キュウリ、キャベツ、大根など）を寝る前に漬けると、食べる頃に丁度いい具合に味が染みています。

漬け物をBBQ用に漬けるポイン

ここで美味しい漬け物を作るポイントとして、漬ける際にタッパーなどの容器を使うのではなく、ビニール袋で漬けるのをオススメします。

少量の液で、野菜の細部まで味が美味しく漬かります。なるべくビニール内の余分な空気を抜き、真空に近い状態にして野菜を漬ける事で、味が染み渡っていきます。

そしてバーベキューの際に、タッパーでは持ち帰りの際に邪魔になったり、かさ張ったりします。そこでビニール袋なら、いらなければ捨てる事も可能なので大変便利です。

枝豆

枝豆はお家で茹でて持って行くだけです。好みとしては、少し固めに茹でておき、置いておく時間を計算して、食べる頃に丁度いい固さになるようにすると、枝豆の食感を楽しめます。

ポテトサラダ

ポテトサラダは買って来ても、お家で作ってきてもどちらでも良いです。余ったらバーベキューコンロで焼いて、ポテト焼きにしても美味しくなる一品です。アルミホイルを引いて、サラダ油を少量たらしポテトサラダを引いて、上にチーズを乗せて焼くだけで、グラタン風チーズ焼きポテトサラダに変身です（＾＾）

パテ&クラッカー

クラッカーはスーパーやコンビニで売ってるやつで大丈夫です。パテを初めて聞く方もいらっしゃるのではないでしょうか？パテとは肉や魚を細かく刻み、ペーストまたはムース状に練り上げた料理です。最近ではスーパーなどでも、お手頃なお値段で売っています。フランスパンやクラッカーに乗っけて食べると美味しいです。種類はフォアグラ、蟹、ホタテ、ツナ、レバーなどあり、ちょっとオシャレに決めたい方にオススメです。

長いもの醤油漬け

作り方としては、こちらも簡単です。漬け方は好みですが、麺つゆにみりん、料理酒を加えたもので漬け込んだり、しょうゆ、みりん、料理酒で漬け込んだりします。一晩漬ければ、味が入り美味しく食べれます。こちらも余ったらバーベキューコンロで焼いても、アルミホイルで包んで焼いても食べられます。

冷やしトマト

暑い季節、少しヒンヤリしたトマトが最高に美味しいです。バーベキューの際には、ネギや大葉などの薬味を沢山使う事でスパイシーになり、バーベキュー感が出たり、身体が塩分やスパイスを求めているので、お肉を食べる前のいいアクセントになります。

暑い季節に行うバーベキューの場合、少し塩分を強めにしたり、スパイスや薬味を上手に使用する事で、味にアクセントが生まれ、よりバーベキュー感を醸し出してくれます。なるべく火を使わないで、できる簡単バーベキューメニューの紹介でした。他にオススメのメニューがあれば教えて頂けると幸いです（＾＾）

BBQ menu that does not use fire

Japan BBQ in pickles and green soybeans is popular !!